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| Interni dell'Hotel Timeo |
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| Hotel Splendido a Portofino |
Il
Grand Tour non è scomparso. Solo i tempi si sono accorciati, sono cambiati i
mezzi di trasporto che ne hanno anche decretato la fine. Ma lo spirito è
rimasto intatto. Tutto fa capo a una “compagnia”, poco più giovane del Grand
Tour. E’l’Orient Express con il treno che da Londra portava a Istanbul, toccando a a a a Istanbul, toccando molte città europee, Venezia compresa . Al mitico treno se ne sono aggiunti altri, oltre che
battelli, navi, alberghi in giro
per il mondo. In Italia ci sono sei hotel, in località esclusive, di cui alcune
anche poco conosciute. Dall’isola della Giudecca a Portofino, da Fiesole a Ravello, da Taormina alla vicina
baia di Mazzarò. Gli alberghi non sono legati esclusivamente dal fatto di
essere in palazzi storici con parchi secolari. Li accomuna il tipo di
ospitalità, che non consiste solo in arredi curati e un servizio ineccepibile,
ovvii in un cinquestelle. Ma in
una cucina che propone piatti tipici e utilizza ingredienti e sapori del luogo.
Nei piccoli tour per conoscere aspetti curiosi e meno noti del posto. Allo
Splendido di Portofino, dove i muri tappezzati di foto in bianco e nero
testimoniano il passaggio del vero jet set dagli anni Cinquanta in poi, un
esperto botanico spiega, in passeggiate sul monte, le erbe particolari, spesso
endemiche di quel tratto di costa. Una guida apre le porte delle vecchie,
storiche fabbriche di velluti di Zoagli o di broccati della vicina Lorsica. Dal
Timeo di Taormina o da Villa S.Andrea sul mare di Mazzarò si può ripercorrere
le locations del padrino o volare in elicottero tra i vulcani.
Sei
luoghi dove soggiornare per assorbirne in pieno l’atmosfera, completamente
diversi tra loro, ma con un’impronta unica. Per cui in serate speciali gli chef
di un hotel si spostano in un altro per cucinare le loro prelibatezze. E così
sulla terrazza dello Splendido, con le brezze e le luci del Tigullio, si
gustano piatti siciliani, i camerieri sono vestiti come nell’albergo di
Taormina, e i suonatori sono quelli dell’hotel Timeo.
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