SINCERAMENTE ACCOGLIENTI

Cena volante dell'Hotel Cipriani

La piscina dell'Hotel Splendido

Conservare le  abitudini, recuperare le radici, valorizzare le origini, far rivivere le tradizioni…Frasi abusate, troppo dette che alla fine perdono significato e diventano fastidiose e intollerabili come gli “attimino”, gli “assolutamente sì” i “quant’altro”.Chi le ha pronunciate per primo ha avuto una geniale intuizione, poi la ripetività ha preso il sopravvento e si è arrivati al nulla.

Eppure  conservare le tradizioni è una buona idea. Non solo è naturale, mette in evidenza qualcosa che può diventare patrimonio, se esiste e mantiene la sua autenticità. Ed è  la strategia,  perché di questo si tratta , che segue l’Oriente Express con la collezione degli hotel in Italia. Sono sei, ognuno con caratteristiche ben precise, alcuni luoghi da gran tour, altri bon adresse del jet set anni Cinquanta, altri le due cose insieme. La loro ospitalità non è omologata come in una catena di alberghi di lusso, ognuno offre una cucina caratterizzata, un arredamento particolare, prevede intrattenimenti diversi.  Ma lo spirito, dovuto soprattutto dal fattore umano, è comune. Niente sorrisi formali o efficienza robotizzata, ma simpatia solerte e misurata.  La differenza-uguaglianza è sottolineata da incontri periodici organizzati tra gli  alberghi. E così ti puoi trovare sulla terrazza dello Splendido di Portofino ad assaggiare il baccalà mantecato del Cipriani o il vero Carpaccio che proprio dal cuoco dell’hotel veneziano è stato inventato. I camerieri sono vestiti per l’occasione da gondolieri. Ma con sorpresa il kitsch da Disneyland è cancellato dall’alta professionalità del servizio. Differenti le proposte degli hotel. Se lo Splendido ti racconta nel tour di un giorno la Genova dei “caruggi” più sconosciuti, il Cipriani ti porta a scoprire le location veneziane di quasi cent’anni di cinema. Ma tutto con un tocco di eleganza e di stile per cui anche la cena sulla piattaforma a 50 metri sopra la laguna, nonostante le apparenze, è lontana mille miglia dai pacchiani effetti Las Vegas.