CONTRASTO? ACCORDO

Il concetto del contrasto che unisce è una caratteristica su cui insiste Belmond, gruppo inglese  di cui fanno parte alberghi dislocati in tutto il mondo, il mitico treno Orient Express, la Road to Mandalay, crociera sull’Irrawaddy birmano, un pullman inglese di leggendario confort.  Tutti espressione di un modo di viaggiare lussuoso, ma nella tradizione. Per sentirsi nei luoghi più lontani  perfettamente inseriti, ma con quel fil rouge subliminale per cui ogni servizio è universalmente perfetto. Lo si percepisce nei sei alberghi in Italia, così diversi tra loro proprio per i contesti icona dove si trovano, eppure in qualche modo così accomunati. Per raccontarlo ogni anno, in agosto, gli hotel si scambiano le cucine, gli chef, il personale, gli intrattenimenti. Questa volta l’hotel Splendido di Portofino si è incontrato con Villa S.Michele a Fiesole, ricavato in un monastero con facciata attribuita addirittura a Michelangelo. Niente panorama marino, ma vista sconfinata sulle colline e sui giardini all’italiana. Niente navigazione fra le scogliere sul motoscafo Riva, ma rafting in gommone nelle anse dell’Arno. Niente giri nei vicoli dell’angiporto, ma gite nelle campagne per shopping alternativo o per esibizioni di agility delle caprette. E grande attenzione ai bambini a cui è dedicato un kids club ricavato nell’antica cappella(v.foto). Per la serata scambio, niente pesce o pansoti, ma spaghettoni con salsa al ragù di germano reale e filetto di Chianina con salsa al Brunello preparati dall’ottimo chef Attilio Di Fabrizio. E per concludere of course cantucci e vin santo. Nessun eccesso, border line con la mascherata, ma solo il tocco simbolico dei cappelli alla Lorenzo il Magnifico dei camerieri e le bluse con stemma dei sommelier.