A QUALCUNO PIACE IL FREDDO

 Isole Lofoten (foto Alex Conu)

Non tanto nel senso della temperatura  quanto della natura, delle atmosfere, degli stili di vita, delle tradizioni. Stiamo parlando del Nord, del grande Nord. Per chi vuol provarne un flash, da domani fino a domenica  a Milano c’è Be Nordic alla sua terza puntata. Moda, architettura, gastronomia, design, assaggi del lifestyle di Danimarca, Finlandia, Norvegia e Svezia, concentrati nell’Unicredit Pavilion di Piazza Gae Aulenti. Il tema, questa volta, è la sostenibilità su cui i nordici sono sempre stati all’avanguardia. In Danimarca, per esempio, è scientificamente provato un calo delle malattie per l’aumentato uso della bicicletta. Focus quindi sulle piste ciclabili e di come vivere la città in questo senso, anche da turisti. Ma a Be Nordic l’attenzione è rivolta ai bambini con Andersen e le sue favole . La Finlandia, dati i numerosi laghi, punta sull’acqua. Per pescare, per la sauna (ci sono 3 milioni di saune per 5 milioni di abitanti, alcune anche  mobili, sulle barche), per nuotare e da bere. Ma a Milano si potrà fare una degustazione del nuovo gin finlandese. La Svezia  guarda al design, ma soprattutto alla moda, e le griffe, a cominciare dal colosso H & M, sono in prima linea  per l’uso di materiali biodegradabili. Negli workshop si parla di sostenibilità nella città (giardini urbani compresi). Per la Norvegia la salute dei pesci è importante, negli allevamenti la proporzione è 2 per cento di pesci, il resto acqua. Si può mangiare crudo, senza trattamenti di congelamento, e il pesce e anche uno dei motivi del legame con l’Italia. In linea i loro seminari sullo spreco alimentare e sul bio. A cui si aggiunge quello sull’architettura sostenibile.